SEZÓNNÍ
GASTRONOMICKÝ
ZÁŽITEK

PŘEDSTAVENÍ KONCEPTU

Vítejte v Seasons - nádherné restauraci v srdci Prahy, kde oslavujeme radost z dobrého jídla a krásu darů přírody. Náš neustále se měnící jídelní lístek je odrazem ročních období, díky čemuž si můžete vychutnat ty nejčerstvější a nejchutnější pokrmy po celý rok.

Nabízíme luxusní, cenově dostupný kulinářský zážitek bez přetvářky, s nádechem elegance. Jde především o to vychutnat si skvělé jídlo a užít si čas s přáteli a rodinou.

Spring Menu Salmon

Připojte se k nám v restauraci Seasons a vychutnejte si dobroty přírody, kouzlo jednoduchosti a potěšení ze sdílení lahodného jídla.

ŠÉFKUCHAŘ

Kulinářská cesta šéfkuchaře Pavla začala při studiu hotelového managementu, kde při práci kuchaře objevil svou vášeň pro vaření. Jeho kariéra dosáhla zlomu, když se připojil k týmu slavného šéfkuchaře Paula Merretta v Londýně a později své dovednosti zdokonalil v Edinburghu, kde spolupracoval s Albertem Rouxem a dostal se do finále pekařské soutěže The Best Britain's Bakery. Pavel nadále rozvíjel své dovednosti a získával zkušenosti v různých restauracích a hotelech až do svého posledního dobrodružství v Hilton Prague. Pavel má podporu oddaného týmu pěti velmi talentovaných kuchařů a v neposlední řadě šéfkuchaře hotelu Hilton Prague Franca Luise.

Pavel Brož

DOPORUČUJEME

PŘEDKRMY A POLÉVKA

CHŘEST A HUMR

Gel z rebarbory a grepu | čekanka | hráškové výhonky | opečená brioška
490 Kč

JARNÍ ZELENINOVÁ POLÉVKA (VF)

Vývar z kombu a hub shitake | citronová tráva | yuzu | kerblík
290 Kč
SPECIALITY ŠEFKUCHAŘE

MUŠLE SV. JAKUBA

Grilované ploché fazolové lusky | šunka Serrano | pomerančová máslová omáčka
490 Kč

ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY 400 g PRO DVĚ OSOBY

Grilovaný zelený chřest | parmazánové hoblinky | bramborová sláma
990 Kč
Z GRILU

VYSOKÝ ROŠTĚNEC 300 g

790 Kč

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
200 G

790 Kč
HLAVNÍ CHODY

HALIBUT

Okurka | mořská řasa | mušle | citronové guazzetto
690 Kč

PEČENÉ KACHNÍ PRSO
S KOSTÍ

Duhový mangold | rozinky | pancetta | baby
tuřín a mrkev | vanilka | kachní jus
590 Kč
DEZERTY

MALINOVÉ SUFLÉ (V)

Zmrzlina z bílé čokolády
260 Kč

SÝR L’EMMENTAL DE SAVOIE (V)

Ovocné chutney | čokoládový chléb
260 Kč

GALERIE

NEJLEPŠÍ SPOLEČNĚ: SKUPINOVÉ REZERVACE V SEASONS

VÍTEJTE NA STRÁNKÁCH SEASONS!

Ať už řídíš, nebo se vezeš, do Seasons se jezdí s radostí!

BOOKINg